POLÍTICA DE PRIVACIDAD Y COOKIES

Última actualización: 30 de octubre de 2026

1. Introducción

La presente Política de Privacidad y Cookies describe cómo Coltelli Artigianali Manca recopila, utiliza, conserva y protege los datos personales de los usuarios que visitan www.coltelliartigianalipattada.com, realizan compras, solicitan información, contactan con el servicio de atención al cliente o se suscriben a comunicaciones promocionales.

Esta información se facilita de conformidad con los artículos 13 y 14 del Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD), el Decreto Legislativo italiano n.º 196/2003 y sus posteriores modificaciones, así como con la legislación italiana y europea aplicable en materia de protección de datos personales y comunicaciones electrónicas.

La presente Política de Privacidad se aplica al sitio web de Coltelli Artigianali Manca y no se extiende a los sitios web externos a los que se pueda acceder mediante enlaces, que pueden estar sujetos a sus propias políticas de privacidad.

2. Responsable del tratamiento

El responsable del tratamiento de los datos personales es:

Coltelli Artigianali Manca – Massimo Manca

Número de IVA: 02710870904

Domicilio social: Via Bellini, 1, 07016 Pattada (SS), Italia

Correo electrónico: coltelliartigianalimanca@gmail.com

WhatsApp: +39 351 8725650

Sitio web: https://www.coltelliartigianalipattada.com/

Para cualquier solicitud relacionada con el tratamiento de datos personales o el ejercicio de los derechos previstos en el RGPD, se puede contactar con el responsable del tratamiento a través de la dirección de correo electrónico indicada.

3. Categorías de datos personales tratados

Durante el uso del sitio web y de sus servicios relacionados pueden recopilarse las siguientes categorías de datos personales.

Datos facilitados voluntariamente por los usuarios

Nombre, apellidos, dirección de correo electrónico, número de teléfono, direcciones de envío y facturación, información enviada a través de formularios de contacto, procesos de compra, solicitudes de asistencia y otras comunicaciones directas.

Datos relacionados con las compras

Información sobre los productos adquiridos, importes de los pedidos, métodos de pago, datos de facturación, información sobre envíos, devoluciones, reembolsos, garantías y asistencia posventa.

Los datos de pago se tratan a través de los proveedores de servicios de pago utilizados por el sitio web, de acuerdo con sus respectivas condiciones y políticas de privacidad.

Datos de navegación

Dirección IP, tipo de navegador, sistema operativo, dispositivo utilizado, fecha y hora de acceso, páginas visitadas e información técnica necesaria para el funcionamiento, la seguridad y el análisis del rendimiento del sitio web.

Datos relacionados con las comunicaciones promocionales

Dirección de correo electrónico, estado de suscripción al boletín informativo, preferencias de consentimiento y, exclusivamente cuando exista un consentimiento específico válido, información relativa a la apertura de correos electrónicos y a los clics en los enlaces incluidos en las comunicaciones promocionales.

4. Finalidades y bases jurídicas del tratamiento

Los datos personales se tratan para las siguientes finalidades.

A. Gestión de pedidos y relaciones contractuales

Procesar compras, gestionar pagos, enviar productos, prestar asistencia al cliente y gestionar devoluciones, reembolsos y reclamaciones de garantía.

Base jurídica: ejecución de un contrato o aplicación de medidas precontractuales, de conformidad con el artículo 6, apartado 1, letra b), del RGPD.

B. Cumplimiento de obligaciones legales

Gestionar documentación fiscal, contable y administrativa, así como cumplir las obligaciones establecidas por la legislación aplicable.

Base jurídica: artículo 6, apartado 1, letra c), del RGPD.

C. Seguridad y funcionamiento del sitio web

Prevenir accesos no autorizados, intentos de fraude, usos indebidos de los servicios y problemas técnicos.

Base jurídica: interés legítimo del responsable del tratamiento, de conformidad con el artículo 6, apartado 1, letra f), del RGPD, dentro de los límites permitidos por la legislación aplicable.

D. Comunicaciones promocionales y boletines informativos

Enviar boletines informativos, información sobre productos, novedades, iniciativas comerciales, ofertas y comunicaciones promocionales.

Base jurídica: consentimiento del interesado, de conformidad con el artículo 6, apartado 1, letra a), del RGPD, salvo en los casos en los que la legislación aplicable permita enviar comunicaciones comerciales a clientes existentes bajo las condiciones establecidas en el artículo 130 del Código de Privacidad italiano.

E. Seguimiento de las comunicaciones promocionales

Detectar individualmente las aperturas de correos electrónicos y los clics en los enlaces incluidos en los mensajes, con el fin de medir la eficacia de las campañas y mejorar la relevancia de las comunicaciones.

Base jurídica: consentimiento específico, libre y separado del interesado, de conformidad con el artículo 6, apartado 1, letra a), del RGPD y la legislación aplicable a las tecnologías de seguimiento, incluido el artículo 122 del Código de Privacidad italiano.

F. Análisis estadístico y mejora del sitio web

Analizar el uso del sitio web y el rendimiento de los servicios mediante herramientas estadísticas y tecnologías utilizadas de conformidad con la normativa aplicable.

Base jurídica: consentimiento, cuando sea necesario, u otra base jurídica adecuada en los casos permitidos por la ley.

G. Protección de los derechos del responsable del tratamiento

Gestionar reclamaciones, controversias, solicitudes de ejercicio de derechos y la formulación, el ejercicio o la defensa de reclamaciones legales.

Base jurídica: interés legítimo del responsable del tratamiento, dentro de los límites establecidos por la legislación aplicable.

5. Boletines informativos y email marketing a través de Klaviyo

Coltelli Artigianali Manca utiliza la plataforma Klaviyo para gestionar las suscripciones a boletines informativos, las comunicaciones promocionales y las automatizaciones de email marketing.

Los usuarios pueden suscribirse a través de los formularios correspondientes disponibles en el sitio web.

El consentimiento para recibir comunicaciones promocionales se registra mediante las funcionalidades proporcionadas por la plataforma Klaviyo.

La suscripción es voluntaria y puede revocarse en cualquier momento utilizando el enlace de cancelación de suscripción incluido en las comunicaciones recibidas.

La retirada del consentimiento para marketing no afecta a la posibilidad de recibir comunicaciones necesarias para gestionar pedidos, compras u otras relaciones contractuales.

El consentimiento para recibir comunicaciones promocionales y el consentimiento para realizar un seguimiento de las interacciones con los correos electrónicos se gestionan por separado.

Para obtener más información sobre cómo trata los datos la plataforma, puede consultarse la Política de Privacidad de Klaviyo.

6. Consentimiento para el seguimiento de aperturas y clics en correos electrónicos

Coltelli Artigianali Manca utiliza Klaviyo para gestionar sus comunicaciones de email marketing.

Con el consentimiento específico y separado del interesado, pueden recopilarse datos sobre las aperturas de correos electrónicos y los clics en los enlaces incluidos en los mensajes.

Las aperturas de correos electrónicos pueden detectarse mediante pequeños elementos gráficos, comúnmente denominados píxeles de seguimiento, incorporados en las comunicaciones por correo electrónico.

El seguimiento de los clics puede realizarse mediante enlaces rastreados.

Estas herramientas pueden permitir asociar las interacciones con la dirección de correo electrónico del destinatario y recopilar información técnica relacionada con dichas interacciones, según las funcionalidades del servicio utilizado.

La información se utiliza para evaluar la eficacia de las campañas, analizar la interacción de los destinatarios y mejorar la relevancia de los contenidos promocionales.

El consentimiento para el seguimiento es independiente del consentimiento para recibir boletines informativos.

Por lo tanto, los usuarios pueden suscribirse a las comunicaciones promocionales sin autorizar el seguimiento individual de las aperturas y los clics.

Rechazar el seguimiento no impide recibir boletines informativos ni beneficiarse de las ofertas reservadas a los suscriptores.

Las preferencias expresadas a través de los formularios de suscripción se registran y gestionan mediante Klaviyo, lo que permite al responsable del tratamiento documentar las decisiones tomadas.

En ausencia de un consentimiento específico válido, el seguimiento individual de las aperturas y los clics en los correos electrónicos debe permanecer desactivado.

Retirada y modificación del consentimiento para el seguimiento

El interesado puede modificar o retirar en cualquier momento su consentimiento para el seguimiento de las aperturas y los clics en nuestros correos electrónicos mediante el enlace «Gestionar preferencias» presente al final de cada comunicación, sin necesidad de darse de baja de los boletines informativos.

Como alternativa, puede solicitar la retirada del consentimiento escribiendo a coltelliartigianalimanca@gmail.com e indicando su voluntad de desactivar el seguimiento de las comunicaciones por correo electrónico.

Una vez recibida la solicitud, el responsable del tratamiento actualizará sin dilación indebida las preferencias de seguimiento del interesado en la plataforma Klaviyo.

La retirada del consentimiento para el seguimiento no implica automáticamente la cancelación de la suscripción a las comunicaciones promocionales.

La retirada no afecta a la licitud de los tratamientos realizados anteriormente sobre la base del consentimiento.

Las preferencias relativas al seguimiento de los correos electrónicos son independientes de las expresadas para las cookies del sitio web.

7. Cookies y tecnologías similares utilizadas por el sitio web

El sitio web está desarrollado mediante la plataforma Wix, que utiliza cookies y tecnologías similares para garantizar el funcionamiento de las páginas, la seguridad, la gestión de sesiones y la prestación de las funcionalidades solicitadas por los usuarios.

Las cookies son pequeños archivos de texto que se almacenan en el dispositivo del usuario durante la navegación.

Pueden ser temporales, cuando se eliminan al finalizar la sesión, o persistentes, cuando permanecen almacenadas durante un período determinado o hasta que el usuario las elimina.

Cookies técnicas y necesarias de Wix

Según la documentación oficial de Wix, las cookies técnicas estándar pueden incluir:

Nombre de la cookieFinalidadDuración aproximada

XSRF-TOKENProtección frente a solicitudes no autorizadasSesión

hsSeguridad de la plataformaSesión

svSessionSeguridad y funcionalidades principales12 meses

SSR-cachingOptimización del rendimiento24 horas

TS*Protección de la plataformaSesión

bSessionEficiencia técnica del sistema24 horas

fedops.logger.sessionIdSupervisión técnica y seguimiento de errores12 meses

_wixAB3|*Experimentos técnicos de la plataforma6 meses

server-session-bindProtección de las APISesión

client-session-bindProtección de las APISesión

oAuthStateProcedimientos de autenticaciónSesión

wixSessionFuncionalidades principales del sitio web12 meses

sec-fetch-unsupportedComprobaciones técnicas de seguridadSesión

Esta lista presenta ejemplos de cookies estándar documentadas por Wix y no implica que todas estén necesariamente presentes durante cada visita.

La presencia efectiva, la duración y las características de cada cookie pueden depender de las funcionalidades utilizadas, el dispositivo, el navegador y la forma de navegación.

La información actualizada está disponible en la documentación oficial de Wix sobre cookies.

Cookies analíticas

El sitio web puede utilizar herramientas de análisis estadístico para comprender el uso de las páginas, medir el rendimiento y mejorar la experiencia de navegación.

Cuando las cookies analíticas no cumplen los requisitos para ser consideradas cookies técnicas, se utilizan previo consentimiento del interesado.

Cookies de marketing y elaboración de perfiles

Pueden utilizarse herramientas de marketing y elaboración de perfiles para medir las actividades publicitarias, analizar las interacciones y ofrecer comunicaciones comerciales relevantes.

Cuando se requiere consentimiento conforme a la legislación aplicable, estas herramientas se activan únicamente después de que el interesado haya expresado una decisión positiva.

Rechazar las cookies no necesarias no impide utilizar las funcionalidades esenciales del sitio web.

Cookies y tecnologías de terceros

Algunas funcionalidades del sitio web pueden ser proporcionadas por servicios externos o aplicaciones integradas en la plataforma Wix.

Estos servicios pueden utilizar cookies o tecnologías similares de acuerdo con sus propias finalidades y condiciones de tratamiento.

El uso de herramientas de terceros sujetas a consentimiento debe respetar las preferencias expresadas por el usuario.

El tipo y la duración de las cookies adicionales pueden variar en función de las aplicaciones e integraciones realmente utilizadas.

8. Gestión y retirada del consentimiento para las cookies

Los usuarios pueden expresar sus preferencias relativas a las cookies no necesarias mediante las herramientas de gestión del consentimiento disponibles en el sitio web.

Las cookies técnicas estrictamente necesarias pueden utilizarse sin consentimiento, dentro de los límites establecidos por la legislación aplicable.

Las cookies analíticas sujetas a consentimiento, así como las cookies de marketing o elaboración de perfiles, deben activarse únicamente después de obtener una decisión positiva e informada del usuario.

El simple hecho de continuar navegando, desplazarse por una página o cerrar el banner no constituye, por sí mismo, un consentimiento válido.

Los usuarios deben poder rechazar las cookies no necesarias sin perder el acceso a las funcionalidades esenciales del sitio web.

Las preferencias pueden modificarse o revocarse mediante las herramientas de gestión del consentimiento disponibles en el sitio web.

También es posible gestionar o eliminar las cookies a través de la configuración del navegador.

La desactivación de las cookies técnicas necesarias puede afectar al correcto funcionamiento de determinadas funcionalidades.

Las instrucciones están disponibles en las páginas de ayuda de los principales navegadores:

Las preferencias relativas a las cookies del sitio web y las relacionadas con el seguimiento de las comunicaciones por correo electrónico son independientes y pueden gestionarse por separado.

9. Tratamiento de datos a través de Wix y otros proveedores tecnológicos

El sitio web está alojado y gestionado mediante la plataforma Wix.

Wix puede tratar datos relacionados con la navegación, las interacciones con el sitio web, los contactos, los pedidos y las funcionalidades utilizadas.

El tratamiento se realiza de acuerdo con los servicios activados por el responsable del tratamiento y respetando las condiciones contractuales y las medidas de seguridad previstas por la plataforma.

Para obtener información sobre las prácticas generales de tratamiento de datos, puede consultarse la Política de Privacidad de Wix.

El sitio web también puede utilizar servicios de análisis y publicidad digital, incluidas herramientas de Google y Meta, cuando estén efectivamente activados.

El uso de dichos servicios, cuando implique el tratamiento de datos personales o la instalación de tecnologías que requieran consentimiento, debe respetar las preferencias de los usuarios y la legislación aplicable.

Para obtener información sobre el tratamiento realizado por los respectivos proveedores, pueden consultarse:

El responsable del tratamiento sigue siendo responsable de gestionar las solicitudes de los interesados y de verificar que los datos tratados mediante aplicaciones y servicios externos también se gestionen de conformidad con la legislación aplicable.

10. Modalidades de tratamiento y medidas de seguridad

Los datos personales se tratan mediante herramientas informáticas y electrónicas, con métodos organizativos adecuados a las finalidades declaradas.

El responsable del tratamiento adopta medidas técnicas y organizativas apropiadas para proteger los datos frente a accesos no autorizados, pérdidas, alteraciones, divulgaciones o usos ilícitos.

El acceso a la información está limitado a las personas autorizadas y a los proveedores que necesiten acceder a ella para prestar sus servicios.

11. Destinatarios de los datos personales

Los datos personales pueden comunicarse a entidades que prestan servicios necesarios para el desarrollo de la actividad, entre ellas:

Wix, para el alojamiento y la gestión técnica del sitio web y de la tienda online.
Klaviyo, para la gestión de boletines informativos y comunicaciones de email marketing.
Proveedores de servicios de pago.
Empresas de mensajería y operadores logísticos.
Asesores administrativos, contables, fiscales y jurídicos.
Proveedores de servicios informáticos y asistencia técnica.
Proveedores de servicios de análisis y marketing digital, cuando se utilicen efectivamente.
Autoridades públicas y otros sujetos en los casos previstos por la ley.

Cuando corresponda, estos proveedores actúan como encargados del tratamiento de conformidad con el artículo 28 del RGPD.

Algunas entidades pueden actuar, en cambio, como responsables independientes del tratamiento, según sus respectivas finalidades y responsabilidades.

Los datos personales no se divulgan indiscriminadamente ni se ceden a terceros para finalidades incompatibles con las declaradas.

12. Transferencias de datos fuera de la UE

El uso de plataformas tecnológicas internacionales, incluidas Wix y Klaviyo, puede implicar el tratamiento o la transferencia de datos personales fuera del Espacio Económico Europeo.

Wix puede tratar datos mediante infraestructuras situadas en distintos países, incluidos países fuera de la Unión Europea.

Dichas transferencias deben realizarse de conformidad con el capítulo V del RGPD, mediante decisiones de adecuación de la Comisión Europea, cláusulas contractuales tipo u otros mecanismos reconocidos por la legislación aplicable.

Los interesados pueden solicitar al responsable del tratamiento información adicional sobre las garantías aplicables a las transferencias de sus datos personales.

13. Plazos de conservación de los datos personales

Los datos personales se conservan durante el período necesario para alcanzar las finalidades para las que fueron recopilados, respetando las obligaciones legales y los principios de limitación del plazo de conservación y minimización de datos.

Datos relacionados con los pedidos y la documentación fiscal

Estos datos se conservan durante los períodos establecidos por la legislación civil, fiscal y contable aplicable.

Para la documentación sujeta a las correspondientes obligaciones, el período ordinario de conservación es generalmente de 10 años, sin perjuicio de otros plazos aplicables o necesidades relacionadas con la protección de derechos.

Datos relacionados con las solicitudes de asistencia

Estos datos se conservan durante el período necesario para gestionar las solicitudes y, posteriormente, dentro de los límites necesarios para documentar las actividades realizadas o proteger posibles derechos.

Datos relacionados con los boletines informativos

Estos datos se tratan durante la vigencia de la suscripción, mientras exista una base jurídica válida y respetando los límites legales aplicables.

En caso de cancelación de la suscripción, se interrumpe el tratamiento destinado al envío de comunicaciones promocionales, sin perjuicio de la posible conservación de los datos estrictamente necesarios para documentar la retirada del consentimiento o evitar nuevos envíos no autorizados.

Datos relacionados con el consentimiento para el seguimiento

Las preferencias de consentimiento, las retiradas y las pruebas correspondientes pueden conservarse durante el período necesario para demostrar el cumplimiento de los requisitos del tratamiento y proteger los derechos de las partes.

Los posibles datos de interacción recopilados sobre la base de un consentimiento válido se conservan dentro de los límites necesarios para las finalidades declaradas y de acuerdo con la configuración efectivamente adoptada en la plataforma.

Datos de navegación y cookies

Las cookies técnicas de Wix pueden tener las duraciones indicadas en la sección 7, dependiendo de la configuración real del sitio web.

Las cookies adicionales y las tecnologías de terceros están sujetas a los períodos de conservación establecidos por los respectivos servicios y a la configuración efectivamente adoptada.

Datos tratados a través de Wix, Klaviyo y otros servicios

Los períodos de conservación también pueden depender de las funcionalidades activadas, la configuración de las cuentas, las obligaciones contractuales y las políticas aplicables a los respectivos proveedores.

La presencia de datos en estas plataformas no justifica automáticamente su conservación indefinida.

Al finalizar los períodos aplicables, los datos se eliminan, se anonimizan o se conservan exclusivamente en los casos permitidos por la ley.

14. Derechos del interesado

De conformidad con los artículos 15 a 22 del RGPD, los interesados pueden ejercer los siguientes derechos, cuando correspondan:

Obtener confirmación de si se están tratando sus datos personales y acceder a ellos.
Solicitar la rectificación de datos inexactos o completar datos incompletos.
Solicitar la supresión de sus datos personales en los casos previstos por la normativa.
Obtener la limitación del tratamiento.
Oponerse al tratamiento en los casos permitidos por la ley.
Recibir sus datos en un formato estructurado, de uso común y lectura mecánica, cuando se cumplan los requisitos del derecho a la portabilidad.
Retirar en cualquier momento los consentimientos otorgados anteriormente.
No ser objeto de decisiones basadas únicamente en tratamientos automatizados en los casos previstos en el artículo 22 del RGPD.

Para ejercer estos derechos, puede escribirse a:

coltelliartigianalimanca@gmail.com

El responsable del tratamiento responderá dentro de los plazos establecidos por el artículo 12 del RGPD.

Los interesados también tienen derecho a presentar una reclamación ante la Autoridad Italiana de Protección de Datos (Garante per la protezione dei dati personali).

15. Tratamiento de datos de menores

El sitio web no está destinado específicamente a menores.

Cuando el tratamiento de datos personales se base en el consentimiento en relación con la oferta directa de servicios de la sociedad de la información a menores, se aplicarán las disposiciones del artículo 8 del RGPD y del artículo 2-quinquies del Código de Privacidad italiano.

Para los menores de 14 años, en los casos regulados por dichas disposiciones, el tratamiento basado en el consentimiento requiere la autorización de quien ejerza la responsabilidad parental.

16. Modificaciones de la Política de Privacidad y Cookies

La presente política puede actualizarse para reflejar cambios normativos, técnicos u organizativos.

Cualquier modificación significativa será comunicada a los interesados cuando así lo exija la legislación aplicable.

La versión actualizada estará disponible en:

https://www.coltelliartigianalipattada.com/privacy-cookie-policy

Última actualización: 30 de octubre de 2026.